Signification :
Un homme dur et cruel.

Origine :
Afin de mieux comprendre les origines de cette expression française, il faudrait commencer par définir les termes qui la composent selon le dictionnaire des expressions. Le terme entrailles viendrait du latin classique « interanea » et désigne toute chose étant dedans. Dans la langue littéraire classique, le terme a perdu son sens anatomique et va désigner la sensibilité et grâce à la métaphore de l’emploi initial, l’homme sans entrailles va devenir à la fois celui qui serait dénué de cœur et donc de sensibilité mais aussi celui qui le serait de son intérieur, à savoir celui qui n’aurait aucun contenu secret et précieux, sans fécondité sentimentale.